Ramazan ayı boyunca sizlere özel iftar menüleri hazırlamaya devam ediyoruz. Ramazan’ın on altıncı gününde de iftar menümüz oldukça lezzetli tariflerle dolu

İftarımızı hurma ile açtıktan sonra çorbasız olmaz diye yine enfes bir lezzet öneriyoruz. Menümüzün ana yemeği günün tarifi hem de pilav eşliğinde. Ve en son olarak pratik ve kolay bir tatlı hatta pasta…

İşte size Ramazan’ın 16. gün iftar menüsü…

• Başlangıç: Hurma
• Çorba: Baharatlı mercimek çorbası
• Ana Yemek: Kremalı Mantar Soslu Tavuk Izgara ve Domatesli biberli pirinç pilavı
• Tatlı: Bisküvili kolay pasta

Günün tarifine gelirsek kremalı mantar sosun lezzet kattığı bir et yemeği. İster tavuk ister kuzu ya da dana, damak zevkinize göre etinizi belirleyin ve bu nefis sosu mutlaka deneyin. İşe malzemeler…

Kremalı Mantar Soslu Tavuk Izgara

Malzemeler:

• 4 dilim tavuk bonfile
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz/karabiber/pul biber

Sos için:

• 1 soğan
• 1 paket krema
• 300 gr mantar
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 küp şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı: Izgara tavasında 2 yemek kaşığı tereyağı eriterek, tuzlayıp baharatlarla tatlandırdığımız tavuk bonfileleri arkalı önlü kızartıyoruz. Elektrikli ızgarada yağsız da kızartabilirsiniz.

Yemeklik doğradığımız soğanları tavukları kızarttığımız tavada sıvı yağ ile birlikte soteliyoruz. Ardından yarım daire şeklinde kestiğimiz mantarları ilave ederek suyunu salıp, çekinceye kadar pişiriyoruz. Bu esnada da sarımsakları doğrayarak koyuyoruz. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra bir küp şekeri de içine atıyoruz. Kremayı ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra sosumuzu ızgara tavukların üzerine paylaştırıyoruz.

Sıcak olarak servis edebilmek için yemekten 10 dakika kadar önce ısınmış fırında -kurumaması için kısa bir süre- bekletiyoruz.

Afiyetler olsun…