Kahvaltılık lezzetlerden biri ola krebi, bu kez börek şeklinde hazırladık.
Renkli biberli ve peynirli bir harç yapıp, incecik kreplerin içerisine koyup sardık, kısa sürede ortaya lezzetli bir börek çıkardık.
Evde yufka yoksa ya da hamur açmaya vaktiniz kalmadıysa sizinde hemen hazırlayabileceğiniz krep böreğin malzeme listesine gelin birlikte bakalım…
Peynirli Krep Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
İç harç için:
- 1 kırmızı biber
- 1 sarı biber
- 1 yeşil biber
- 1 kase beyaz peynir
Hazırlanışı: Yumurta, süt, tuz ve unu bir kasede mikserle çırpıyoruz. Krep tavasını ya da yapışmaz bir tavayı ısıtıp, 1 tatlı kaşığı kadar yağ döktükten sonra bir peçete ile her tarafına gezdiriyoruz.
Her defasında karışımdan bir kepçe kadar döküp önlü arkalı pişiriyoruz. Hamur bittiğinde krepleri soğumaya bırakıyoruz.
Peynirin içine renkli biberleri incecik doğrayıp, güzelce harmanlıyoruz.
Kreplerin içine peynirli karışımdan koyup, kenarlarını içeri katlayarak sarıyoruz. Önce katlı yeri alta gelecek şekilde az yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar