Kurufasulye sevenlerin günün her saati, aç da olsa tok da olsa uğradıkları bu lokanta, aslında mıhlama ile de ün yapmış…
Bilmeyenler için söyleyelim ‘mıhlama’, bakır tavada içinde tereyağı, Trabzon tel peyniri ve mısır unu karıştırılarak yapılıyor. Karadeniz’e özgü bu yemek, sanmayın ki sadece Rize’de yenir.
Artık birçok restoranda mönüye eklenen mıhlama için en iyi tercih, Karadenizli bir işletmeciye sahip ‘Fasuli’. Burada tattığınız, mıhlamanın içindeki peynir damağınızda müstesna bir tat bırakıyor.
Ayrıca tereyağının kokusu da iştah açan cinsten. Halen hiç ‘mıhlama’ yemedi iseniz Tophane’de nargilecilerin karşısındaki Fasuli bu işi en iyi yapan yerlerden biri. Mıhlama 6 TL
Tel: 0 212 243 65 80
