En Kolay Börek ‘Kırpık Börek’

En Kolay Börek ‘Kırpık Börek’

En Kolay Börek Kırpık Börek

Günlük taze ve ince açılmış yufka bulamadığınızda ya da evde bir-iki gün dolapta beklediği için birbirine yapıştığında yapabileceğiniz güzel bir börek tarifi geliyor. Yufka kalın ya da birbirine yapışmış diye ziyan olmasına gerek yok bu şekilde değerlendirip, hem misafirlerinize hem ev halkına gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. İç malzemesi tamamen size kalsa da ıspanakla yapılanının nefis olduğunu söylemeden geçmeyelim. Malzemelere bir bakalım o zaman…

Kırpık Börek Tarifi

Kırpık Börek Tarifi

    Malzemeler:

  • 3 yufka

İç harcı için:

  • 200 gr. ıspanak
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber, pul biber

Sosu için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 1 paket kabartma tozu

En Kolay Börek Kırpık Börek

Hazırlanışı: Ispanağı yıkayıp, çiğ olarak doğradıktan sonra bir fiske tuz ile elimizle harmanlıyoruz. Peynir, zeytinyağı ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

2 yufkayı elimizle ya da makasla ince ince rastgele kesip, yapışan varsa onları ayırıyoruz. Diğer yufkayı yağlanmış fırın kabına serip, kenarlardan taşanları da kırpıyoruz. Yufka parçalarının yarısını en alta serdiğimiz yufkanın üzerine yayıyoruz. Hazırladığımız iç harcı arasına serdikten sonra kalan yufka parçalarıyla üzerini kapatıyoruz.

Sos malzemelerini derin bir kapta karıştırıp, böreğin her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz. 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyetler olsun…

Sizde Fikirlerinizi Paylaşın

E-Posta adresin asla başkalarıyla paylaşılmaz. Yıldızlı alanlar zorunludur *