Ramazan ayı boyunca her güne özel iftar menüleri yıllarca sürecek bir YeşilTopuklar.com klasiği olarak sizlerle buluşmaya devam ediyor.

20. günde geldik ve dekoratif görüntüsü ile kullanıldığı her yere renk katan dragon meyvesiyle hafif bir tatlı yaptık. Sadece süsleme amaçlı kullandığımız için istediğiniz meyvelerle yapabileceğiniz bu tatlının tarifinden önce günün iftar menüsünü verelim.

İşte 2017 Ramazan’ın 20. gün iftar menüsü…

• Başlangıç: Hurma – Kahvaltılık
• Çorba: Şirdan çorbası
• Ana Yemek: Sebzeli pay
• Tatlı: Dragon meyveli sütlü kup

Dragon meyvesini bilmeyenler için ufak bir araştırma da yaptık. Güney Amerika ve Asya’ya özgü; çilek armudu, pitaya, ejder ve kaktüs meyvesi olarak da bilinen bu meyvenin lezzeti kadar faydaları da oldukça çok. Bir kaç tanesini sayacak olursak;

• İçerdiği besin ve mineraller ile göz sağlığını korur.
• C vitamini , B1 , B2 ve B3 ve demir , kalsiyum , fosfor gibi mineraller açısından zengindir.
• Tip 2 Diyabet hastaları için çok faydalı bir meyvedir.
• Çok iyi bir C vitamini, lif, kalsiyum ve potasyum kaynağıdır.
• Vücudun nem dengesini kontrol altında tutar.
• İçerdiği kalsiyum sayesinde kemikleri güçlendirir
• Yüksek tansiyonu dengeleme özelliği vardır.
• C vitamini, Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum ve Lif ihtiva etmektedir.
• Kan basıncını düşürür.
• Kemikleri ve dişleri güçlendirir.
• Sağlıklı kan ve doku oluşumunu teşvik eder.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir
• Morluklar ve yaraların hızlı iyileşmesini sağlar

Allah’ın yarattığı bütün meyveler gibi oldukça faydalı olan bu meyve ile iftar sofralarını renklendirmek isterseniz işte sütlü kup tarifi…

Sütlü Kup Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 100 ml krema

Hazırlanışı: Süt, yumurta ve unu tencereye alıp, dibine tutmaması için karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelince şekeri ekleyip, bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. Krema ve vanilyayı ekleyip, mikserle 3-4 dakika kadar çırparak servis edeceğimiz kup ya da bardakların içerisine paylaştırıyoruz. Renkli dragon meyvesi ile süsleyerek soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…