2017’nin 11. İftar Menüsünü Fırında Türlü İle Renklendiriyoruz

2017’nin 11. İftar Menüsünü Fırında Türlü İle Renklendiriyoruz

2017’nin 11. İftar Menüsünü Fırında Türlü İle Renklendiriyoruz

Ramazan ayı boyunca her güne özel iftar menüleri yıllarca sürecek bir YeşilTopuklar.com klasiği olarak sizlerle buluşmaya devam ediyor. Genellikle meyveli tatlıların renklendirdiği menümüze bu kez de sebzeler ahenk katıyor.

11.günün iftar menüsünde sebze ve etin muhteşem uyumu üstelikte fırında pişen lezzeti türlü var. Bir çorba ve tatlı da ekledik mi menü tamam, daha ne olsun öyle değil mi?

2017’nin 11. İftar Menüsünü Fırında Türlü İle Renklendiriyoruz

İşte 2017 Ramazan’ın 11. gün iftar menüsü…

Ramazan sofralarında genellikle et yemekleri ön planda olsa da bugün bir farklılık yapıp sebze ağırlıklı türlü tarifi verdik ki kısmen etli sayılır. İşte sofranızı renklendirecek fırında türlünün malzeme listesi…

2017’nin 11. İftar Menüsünü Fırında Türlü İle Renklendiriyoruz

Fırında Türlü Tarifi

Malzemeler:

  • 250 gr kilo kuzu eti
  • 2 patates
  • 2 kabak
  • 2 havuç
  • 10 kiraz domates
  • 10 arpacık soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1,5 çay bardağı su
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı: Kuş başı doğranmış kuzu etini bir tencereye alıp, yüksek ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirdikten sonra fırın kabına alıyoruz. Et ile aynı boyutlarda doğranmış patates, havuç ve kabaklarla birlikte arpacık soğan ve kiraz domatesleri ekliyoruz. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak ve kekik gezdirip, güzelce harmanlıyoruz. Suyunu ilave ettikten sonra varsa kabınızın kapağı ya da yağlı kağıt ile kapatarak 180 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kapağını açıp, 10 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra fırından alıp rendelenmiş kaşar peynirlerini üzerine serpiyoruz. Peynirler eriyip kızarana kadar tekrar pişirdiğimiz türlüyü sıcak olarak servis ediyoruz.

Daha kolay piştiği için kuzu etini tercih ettiğimiz türlüyü dilerseniz tavuk etiyle ya da daha uzun bir ön pişirme yaparak dana etiyle de yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun…

Sizde Fikirlerinizi Paylaşın

E-Posta adresin asla başkalarıyla paylaşılmaz. Yıldızlı alanlar zorunludur *