Ramazan ayı boyunca sizlere özel iftar menüleri hazırlamaya devam ediyoruz. Ramazan’ın beşinci gününde de iftar menümüz oldukça lezzetli tariflerle dolu.
İftarımızı hurma ve peynir çeşitleri ile açtıktan sonra çorba, salata ve aynı anda hem et hem sebze hem de börek diyebileceğimiz nefis bir ana yemekle devam ediyoruz. Menümüzü nefis bir yaz tatlısı ile tamamlıyoruz.
İşte size Ramazan’ın 5. gün iftar menüsü…
- Başlangıç: Hurma ve Peynir tabağı
- Çorba: Kremalı Mantar Çorbası
- Salata: Beyaz peynirli Akdeniz salatası
- Ana yemek: Etli ve bezelyeli çıtır börek
- Tatlı: Karamelli Sütlü Kup
Doyurucu ve tok tutma özelliği ile yumurta sahur sofralarının olmazsa olmazı. Bu sebeple günün menüsünü verdikten sonra sahura yapabileceğiniz nefis sebzeli omlet tarifi veriyoruz. İşte malzemeler…
Sebzeli Omlet Tarifi
Malzemeler:
- 1 kabak
- 1-2 taze soğan
- 1 kapya biber
- 3 yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı parmesan veya kaşar peyniri rendesi
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı: Kabakları rendeleyip, suyunu elimizle iyice sıktıktan sonra sıvı yağ koyduğumuz tavada kavuruyoruz. Kapya biberleri julyen doğrayıp kavrulan kabakların üzerine ilave ediyoruz. Taze soğanları de doğrayıp ekledikten sonra ayrı bir kapta yumurta, süt ve tuzu çırpıyoruz. Karışıma rendelenmiş kaşar ya da parmesan peynirlerini ekledikten sonra tavadaki pişen sebzelerin üzerine dökerek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar