2016’nın 12. İftar Menüsü ve Ramazan’a Özgü Şerbet Tarifi

2016’nın 12. İftar Menüsü ve Ramazan’a Özgü Şerbet Tarifi

2016'nın 12. İftar Menüsü

Ramazan ayı boyunca sizlere özel iftar menüleri hazırlamaya devam ediyoruz. Ramazan’ın on ikinci gününde de iftar menümüz oldukça lezzetli tariflerle dolu.

İftar menümüze hurmadan sonra yine nefis bir çorba ile başlangıç yapıyoruz. Et üzerine hizmet veren lokantaların menülerinde sıkça karşılaştığımız bir ana yemekle devam ettikten sonra Osmanlı saray mutfağına özgü bir tatlı ile menümüzü sonlandırıyoruz.

Günü tarifi ise Ramazan ayına özel ferahlatan, susamayı önleyen bir şerbet. Peki bu Ramazan şerbeti evde nasıl hazırlanır? Günün menüsünden hemen sonra tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

2016'nın 12. İftar Menüsü

İşte size Ramazan’ın 12. gün iftar menüsü…

Sıra geldi Osmanlı’dan kalma bir gelenek olan şerbetin tarifini vermeye, işte malzemeler…

Ramazan'a Özgü Şerbet Tarifi

Ramazan Şerbeti Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı vişne
  • 1 su bardağı mor üzüm
  • 4 kuru erik
  • 2 kuru incir
  • 10 adet karanfil
  • 3 parça kuru zencefil
  • 2 litre su
  • 1 su bardağı toz şeker

Ramazan'a Özgü Şerbet Tarifi

Hazırlanışı: 2 litre suyu içine karanfil ile zencefil atarak büyük bir tencereye döküyoruz. Kapağı kapatarak kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca toz şekeri ardından da kuru erik ve inciri ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını tekrar kapatarak pişirmeye devam ediyoruz. Kuru meyveler iyice yumuşayınca içine çekirdekleri ve sapları ayıklanmış vişneleri ve mor üzümü ekliyoruz. Bütün malzemeleri 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alıyoruz. Kapağını açmadan soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan şerbet bir temiz tülbent veya süzgeç yardımıyla cam sürahiye boşaltılarak buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…

Sizde Fikirlerinizi Paylaşın

E-Posta adresin asla başkalarıyla paylaşılmaz. Yıldızlı alanlar zorunludur *