Yeşil Mercimek Yemeği Hem Faydalı Hem Lezzetli

Yeşil Mercimek Yemeği Hem Faydalı Hem Lezzetli

Yeşil Mercimek Yemeği

Kuru baklagillerin ne kadar faydalı olduğunu daha önce verdiğimiz yine yeşil mercimekle yapılan ve yöresel lezzet olan bat yemeği tarifinde bahsetmiştik.

Faydalı lezzetleri sofralarımızdan eksik etmeyelim diye uzun zamandır yapmadığımızı fark ettiğimiz yeşil mercimek yemeğini sizlere de hatırlatalım istedik.

Genellikle çorbasını yaptığımız yeşil mercimeğin, bu sefer de yemeğinin malzeme listesine birlikte bakalım…

Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kapya biber
  • 1 soğan
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı tuz

Yeşil Mercimek Yemeği

Hazırlanışı: Mercimekleri yıkayıp, üstünü geçecek kadar su koyarak 10 dakika kadar haşlıyoruz.

Başka bir tencerede sıvı yağ ile ince doğranmış soğan ve biberi kavuruyoruz. Domates ve sarımsak rendesini ekledikten sonra salçayı da koyarak, kavurmaya devam ediyoruz.

Haşlanmış yeşil mercimeği ve tuzunu katıp, yine üzerini geçecek kadar su ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz. 10-15 dakika kısık ateşte pişirip, ocaktan alıyoruz.

Not: Üzerine tuzla ovulmuş ve piyazlık doğranmış soğan ile kuru naneyi karıştırdığınız salatayı dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Sizde Fikirlerinizi Paylaşın

E-Posta adresin asla başkalarıyla paylaşılmaz. Yıldızlı alanlar zorunludur *