Havalar ısınmaya başladı. Hafta sonu pikniklerinin zamanı da geldi gibi. O halde öyle bir tarif verelim ki kahvaltıyı açık havada yapacaklara güzel bir fikir olsun. Peynir-domates gibi kahvaltılıklar ile birleşince tadına doyulmaz bir atıştırmalık olan sandviç tarifi verelim.
Ev ortamında pişen ekmeğin lezzeti bir başka deriz her zaman. Hele bu sandviç ekmeği ise o zaman daha da lezzetli olur.
Evde sandviç ekmeği hazırlamak sanılandan daha kolay. Nasıl mı? Gelin birlikte bakalım. Önce malzeme listesi peşinden de hazırlanışı gelsin…
Ev Usulu Sandviç Ekmeği Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1/2 paket yaş maya
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı: Unu geniş bir karıştırma kabına alıp, toz şeker ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp maya, süt, su, yumurta ve sıvı yağı ekleyip yoğuruyoruz. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru küçük bezelere bölüp, yuvarlayarak yağlı kağıt serili bir tepsiye diziyoruz. Tepside de 15 dakika beklettikten sonra 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca sıcakken fırça yardımıyla oda ısısında yumuşamış tereyağı sürüyoruz.
Ekmeklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ortadan ikiye bölerek içine peynir, domates, salatalık, biber gibi sevdiğiniz lezzetlerden yerleştirip servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar