Akşam Yemeği İçin Farklı Köfte Tarifleri
En şık sofraların baş tacı köfte tariflerine kendi gibi adı da taç olan köfte tarifi ekledik. Tadı, görüntüsü ve ismi kadar sunumu da hoş olan bu lezzet özel sofraların en güzel ana yemeği olacak.
Taç köfte malzemeleri: 8 milföy hamuru, 500 gr kıyma, 3 dilim bayat ekmek içi, 2 soğan, 1 yumurta, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay kaşığı kimyon, tuz, karabiber
Üzeri için: 1 yumurta sarısı
Taç köfte hazırlanışı: Kıyma, ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi bir kaba alıp iyice yoğurduktan sonra kaşar rendesini ekleyip, ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Köfteleri ızgarada, fırında ya da tavada kızartın.
Milföy hamurlarını üçgen parçalar halinde kesin. Fırın tepsisine alimünyum folyo ya da yağlı kağıt serin. Üçgen kesilmiş milföy hamurlarını resimdeki gibi dizin. Her köfteyi bir milföy hamuruna yerleştirin. Üçgen hamurun diğer tarafını köftenin üzerine gelecek şekilde kapatın. Yumurtanın sarısını sürüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından çıkınca ortasında salata ile servis yapın. Taç köfte artık hazır afiyet olsun.
Not: Yoğurtlu salata ya da mevsime göre çoban, göbek salata ile servis edebilirsiniz.
Fotoğraflar: Kelliskitchen
Yorumlar