Sahura gözlemeler, bazlamalar, cızlamalar ne iyi gider değil mi? Ama geceler kısa hangi ara yapacağız şimdi bunları diyorsanız pratik bir tarif verelim. Hem kısa sürede hem de lezzetli sahurluklar yapın. Hazır yufka ile pratik gözleme tarifi YeşilTopuklar.com farkı ile bugün sizlerle…
Önce günü iftar menüsünü vererek başlayalım. Çorbadan tatlıya bakalım menüde neler var?
Günün İftar Menüsü
- Başlangıç: Bademli Hurma
- Çorba: Patates çorbası
- Ana Yemek: Patlıcan köfte
- Tatlı: Çikolatalı Mus
Şimdi de en pratik gözlemeyi nasıl yapıyoruz gelin birlikte bakalım…
Pratik Gözleme Tarifi
Malzemeler:
- 5 yufka
- 2 yemek kaşığı tereyağı / margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
İç harç için:
- 200 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 domates
- 1 çay kaşığı tuz / karabiber
- 1 kase peynir
Hazırlanışı: Kıymalı iç harç için dilerseniz kavurarak dilerseniz çiğ olarak kıyma soğan, domates, tuz ve karabiberi harmanlıyoruz. Peynirli harca da yine dilerseniz kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Hazır yufkayı tezgaha serip, eritilmiş tereyağı ya da margarinle birlikte karışan sıvı yağı her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Elimizi suya batırıp, bütün yufkayı hem yağ hem su ile ıslatıyoruz. Dilediğiniz iç harcı serpiştirip, karşılıklı iki ucu ortada birleştiriyoruz. Çok az yağ ve su ile bu kısmı da ıslatıp, diğer iki ucu yine ortada birleştiriyoruz. Yapışmaz tavada fırça yardımı ile yağ sürerek arkalı önlü kızartıyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar