Midemizden önce gözümüzü doyurmayı severiz genelde. Hele de acıkmışsak hem tabağımız büyür hem de porsiyonlarımız.

Oysa ki yapılan çalışmalar yemek porsiyonları ile kilo arasında çok yakın bir ilişki olduğunu göstermektedir. Artan porsiyon ve tabak büyüklüğü doğrudan kilo artışına neden olmaktadır.

Bu nedenle porsiyon kontrolü kilo kontrolünde en etkili adımdır. İşte size porsiyon azaltarak kilo vermenin püf noktaları:

1. Porsiyon Miktarlarını Öğrenin!

1 porsiyonun neye denk geldiğini bilmek kilo kontrolünde çok önemlidir.

1 porsiyon meyve, 1 porsiyon sebze, 1 porsiyon süt, 1 porsiyon et denildiğinde hangi miktara denk geldiğini bilmek kontrolsüz tüketimin önüne geçmektedir.

Örneğin 1 porsiyon elma 1 küçük boy iken 1 porsiyon yeşil erik 8-10 adettir. 1 porsiyon et 30 gram iken 1 porsiyon çorba 2 yemek kaşığıdır.

2. Mutfak Tartısı Kullanın!

1 porsiyon etin 30 gram olduğundan yola çıkarsak 30 gram etin ne kadar olduğunu mutfak tartısı kullanarak öğrenebilirsiniz.

Başlangıçta zorlayıcı gibi görünecek olan bu durum bir süre sonra besinlere karşı göz aşinalığı oluşturacak, ortalama miktar ve ölçüleri kolaylıkla öğrenmenizi sağlayarak kilo vermenize katkı sağlayacak, sonrasında da kilo kontrolü için size yardımcı olacaktır.

3. Tabak Büyüklüklerine Dikkat!

Masaya oturduğunuzda kendiniz için 2 boy tabak çıkarın. Büyük boyu salata ve yeşillikler için tercih edin. Küçük boyu ise ana yemeğinizde kullanmayı tercih edin.

4. Her Öğününüze Ekmek Ekleyin!

Önerilen miktarda tüketilen tam buğday unlu/tahıllı ekmek içeriğindeki karbonhidrat sayesinde kan şekerini dengelemekte, fazla besin alımının önüne geçmektedir.

Ekmek tüketimi az olan veya olmayan bireylerde daha fazla karbonhidrat ve yağa yönelme durumu söz konusu olduğundan porsiyon kontrolü sağlanamamakta kilo artışları meydana gelmektedir.

5. Dışarıda Yemek Yerken Dikkat Edin!

Dışarıda pek çok restoran artık bir beslenme uzmanı ile kalori hesabı yaparak menülerini oluşturmaya başladıysa da elbette pek çok yerde bu uygulama henüz yok.

Bu nedenle 1 porsiyon olarak bahsi geçen pek çok yemek bizim porsiyon kriterimizin çok üzerinde. Böyle bir durumda seçtiğiniz yemeğin yarısını tüketmeye özen gösterin.

Kalan yarısını ise paket yaptırarak hem israfı önleyin hem de midenize aşırı yüklenmeyerek porsiyon kontrolü sağlayın.

6. Çorba ve Salataya Ağırlık Verin!

Yemeklere çorba ve salata ile başladığınızda mide hacminiz dolmakta ve diğer besinlere yer azalmaktadır. Bu da porsiyon kontrolü ile kilo vermenizi kolaylaştırmaktadır.

7. Yediklerinizi Not Edin!

Beslenme günlüğü tutmak pek çok kişi için önemli ölçüde farkındalık yaratmaktadır. Özellikle miktardan da bahsederek tutacağınız bu günlükle günlük besin alımınızı görerek kontrolü elinize alabilir ve rahatlıkla porsiyon kontrolü sağlayabilirsiniz.

Ayrıntılı beslenme günlüğü tutan kişilerin porsiyonlarını azaltma yoluna giderek 1 ay gibi bir sürede sırf bu nedenle ortalama 2-3 kilo kaybettiği pek çok çalışmada yer almaktadır.