Peygamberimizin Sevdiği Yemeklerle Hazırlayabileceğiniz İftar Menüsü

Peygamberimizin Sevdiği Yemeklerle Hazırlayabileceğiniz İftar Menüsü

Peygamberizin Sevdiği Yemeklerle İftar Menüsü

Peygamber Efendimiz bütün yemekleri çok sever ayırt etmezdi. Ancak içlerinden bir kaçı onun için farklıydı… Arpa unu ile yapılan çorba, kabak, tavuk ve tirit yemeğini çok severdi. Tatlı olarak ise Aişe’den (ra) rivayete göre, şöyle demiştir:

“Resulullah (asm), helva  ve balı severdi.”

(İbn Mace, Darimi)

Kim her sabah aç karnına yedi tane  yaş hurma yerse, o gün ona zehir yahut sihir zarar vermez.” buyurmuşlardır. Efendimiz (sav) hurmanın yaşına da, kurusuna da bereketli olması için dua etmiştir. Hurmanın yaşını kurusuyla yemek de sünnettir.

Peygamber Efendimiz sütü severdi. şöyle buyururdu: “Yüce Allah bir kişiye süt ikram ederse, o kimse sütü içeceği zaman; Allah’ım bize bu sütü bereketli kıl, bize daha çok süt ihsan et diye dua etsin. Çünkü yiyecek ve içeceklerin yerini tutan, açlığı ve susuzluğu gideren sütten başka bir gıda bilmiyorum.” demiştir.

Peygamberimiz zeytinyağı ve sirke için de hadisi şeriflerinde şöyle buyurmuştur.

“Zeytinyağını yiyin ve sürünün çünkü o bereketli bir ağacın ürünüdür.”

(İbn Mace, Darimi)

“Sirke ne güzel katıktır.”

(İbn Mace, Ebu Davud)

Peygamberimizin et ve tavuk yemekleri ile arası iyiydi. Nitekim hadisi şerifte

“Ebu Musa’nın (ra) yanına girdim tavuk yiyordu. Bana yaklaştı sen de ye dedi, çünkü ben Resulullah’ı (asm) tavuk yerken gördüm.”

(Nesai, Darimi)

Peki peygamberimizin sevdiği yemeklerle iftar sofrası hazırlamak ister misiniz? İşte size sünnete uygun iftar menüsü önerisi…

Peygamberimizin Sevdiği Yemeklerle İftar Menüsü

  • Başlangıç: Hurma
  • Çorba: Sütlü Telbine Çorbası
  • Zeytinyağlı: Kabak Yemeği
  • Ana Yemek: Tirit
  • Tatlı: Sahine Tatlısı

İftar menüsü için yemekler bunlar, tarifleri de hemen geliyor. Yalnız tatlının tarifini “Peygamber Efendimizin De Sevdiği Sahine Tatlısı Nasıl Yapılır?” başlıklı yazımızda vermiştik. Linke tıklayarak bu nefis lezzete ulaşabilirsiniz. Diğer tarifler için buyurun malzeme listesi…

Sütlü Telbine Çorbası

Sütlü Telbine Çorbası

Malzemeler:

  • 6 su bardağı günlük süt
  • 1 su bardağı arpa unu
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için: 

  • Çörekotu

Yapılışı:

Derin bir tencereye arpa ununu zeytinyağı ile kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip, çırpıcı yardımıyla karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. 10 dakika daha ocakta tuttuktan sonra bal ve zencefili ekleyin. Çorbayı kaselere alıp, üzerine çörekotu serperek servis edin.

Kabak Yemeği Tarifi

Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler:

  • 4  kabak
  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Yemeklik doğradığınız kuru soğanı zeytinyağı ile kavurup, üzerine kabuğu soyularak küp kesilmiş domatesleri ekleyin. Kabakları da yarım ay şeklide doğrayıp, tencereye aktarın. Üzerini örtecek kadar su ekleyip, tuzunu atarak yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tirit Tarifi

Tirit Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr kemikli kuzu eti
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 adet lavaş ekmeği

Yapılışı:

Kemikli kuzu etini ve zeytinyağını tencereye alıp, 2 dakika soteledikten sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. Kaynamaya başlayıp, köpükleri yüzeye çıkınca kevgir yardımıyla alın. Etler kemiklerinden iyice ayrılıncaya kadar pişirip, en son tuzunu atarak bir taşım kaynatın. Servis tabaklarına lavaş ekmeklerini didikleyip, önce kaynayan etin suyunu gezdirin. Sonra da yine didiklenmiş etleri de üzerine alarak servis edin.

Afiyet olsun…

Sizde Fikirlerinizi Paylaşın

E-Posta adresin asla başkalarıyla paylaşılmaz. Yıldızlı alanlar zorunludur *