Dünyanın en çok sevilen bisküvisi Oreo ile daha önce bir cheesecake tarifi vermiştik. Bu sefer de nefis mi nefis brownie tarifi veriyoruz. Püf noktalarına dikkat ettiğinizde meşhur cafelerdekilerden bile daha lezzetli brownie yaptığınıza kendiniz bile inanamayacaksınız. Hadi malzemelere bakıp, usta şeflere taş çıkaracak Oreolu brownie tarifini yapmaya başlayalım…
Oreolu Brownie Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2/3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket oreo bisküvi
Hazırlanışı: Küp doğranmış tereyağı ve çikolataları derin bir kasede, kaynar su dolu tencerenin üzerine koyarak benmari usulü erittikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Şeker ve yumurtaları 5 dakika mikserle çırpıp, un, tuz ve kakaoyu da ekliyoruz. Oda ısısına gelen çikolatalı karışımı ilave ederek tekrar çırpıp, yağlı kağıt serdiğimiz 25×25 ebatlarında fırın kabına döküyoruz. Gelişi güzel kırdığımız oreo bisküvileri üzerine yerleştirip, önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. İyice soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkarıp, dilimleyerek servis ediyoruz.
Not: Oreo yerine kakaolu ve kremalı başka bisküviler kullanabileceğiniz gibi sade de yapabilirsiniz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar