Mis gibi kahve kokusu ile tiramisu tadını andıran nefis bir pasta tarifi ile hafta sonuna enerjik bir giriş yapıyoruz. Yarıyıl tatili de bitmek üzereyken yine çocuklarını sevindirmeyi düşünen annelere pratik ve kısa sürede hazırlayacakları pastane tadında hatta daha güzel olan bu tarif denemeye değer lezzetlerden. O halde malzeme listesi bakıp mutfağa girelim…

Kahveli Pasta Tarifi

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 2 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için:

• 2 poşet kakaolu krem şanti
• 1 kutu sıvı krema
• 1 kutu labne peyniri
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı granül kahve

Keki ıslamak için:

• 2 su barağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı granül kahve

Hazırlanışı: Toz şekeri ve yumurtaları derin bir kaba alıp mikser ile yaklaşık 4-5 dakika çırptıktan sonra 2 yemek kaşığı ılık su ekliyoruz. Elediğimiz unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Yağlı kağıt serili dikdörtgen ya da kare şeklinde kalıba döktüğümüz kek karışımını önceden ısıtılmamış 160 derece fırında kürdanla kontrol edip, -kürdan- temiz çıkana kadar pişiriyoruz.

Krema için gerekli malzemelerin hepsini derin bir kaba koyup, homojen kıvamda karışana kadar mikserle çırpıyoruz.

Kek fırından çıkıp, soğuduktan sonra ikiye ayırıp, her parçayı da ılık granül kahveli su ile ıslatıyoruz. Arasına hazırladığımız kremanın yarısını sürüp, kapattıktan sonra üzerini de aynı krema ile kapladıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…