Ne çikolatadan vazgeçerim ne meyveden diyorsanız tam size göre bir tarif vererek başlıyoruz yeni haftaya. Yani ikisi bir arada meyveli çikolata soslu kek…
Kek tarifleri hanımların beş çayı sofralarının baş tacıdır. Hele bir de bugün vereceğimiz tarif gibi pastaya dönüşmüşse o zaman daha da özel bir lezzet olur.
Mevsim meyveleri ve yoğun çikolata sosun lezzet kattığı kekin, bir an evvel malzeme listesine bakalım mı ne dersiniz?
Meyveli Çikolata Soslu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
Sosu için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
- Mevsim meyveleri
Hazırlanışı: Karıştırma kabına oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve şekeri alıp, beş dakika kadar önce düşük daha sonra yüksek devirde mikserle çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağ katıp, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla karıştırıp, yağlanmış-unlanmış fırın kabına döküyoruz. Keki 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirirken, kabarınca ısıyı 160 dereceye düşürüyoruz.
Sos için kuru malzemeleri karıştırıp, süt ve su ilave ediyoruz. Orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca sosu üzerine döküyoruz. Servis etmeye yakın doğranmış mevsim meyvelerini gelişigüzel serpiştiriyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar