Bir Ramazan ayını daha geride bıraktık. Her güne iftar menüsü ve bir güzel tarif paylaştık. Şimdi yine kaldığımız yerden devam ediyoruz. Artık beş çaylarına merhaba dediğimize göre nefis bir pasta ile başlayalım yeni haftaya…
Karaorman pastası bu yaz çay sofralarının favori lezzeti. Sizde bu lezzetten misafirlerinizi ve en önemlisi ev halkını mahrum etmek istemezseniz gelin malzeme listesine birlikte bakalım…
Karaorman Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 5 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 – 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
Kreması için:
- 2 paket sıvı krema
- 4 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı: Oda sıcaklığında beklettiğimiz yumurta ve şekeri 5 dakika çırpıyoruz. Unu, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekledikten sonra karışımı kek tepsisine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına ilk 20 dakika kapağını açmadan pişiriyoruz.
Arasına ve üzerine sürmek için krema ve şekeri sert bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Kekimiz pişince soğumasını bekleyip, ortadan iki ya da üç parçaya bölüyoruz. Her bir pasta tabanını ılıtılmış şekerli sütle ıslatıyoruz. Çırptığımız kremayı aralarına ince bir katman olacak şekilde sürüp, en üstünü de yine bu krema ile kaplıyoruz. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirip, dilediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar