İştah Kabartan Atıştırmalık ‘Sarımsaklı Peynirli Ekmek’

İştah Kabartan Atıştırmalık ‘Sarımsaklı Peynirli Ekmek’

Sarımsaklı-Peynirli Ekmek Tarifi

İştah kabartan bir atıştırmalık sarımsaklı peynirli ekmek dilimleri yanında da domates sos…

Akşam yemeğine daha çok var ve içiniz de kıyıldı ise tam size gör bir tarif. Hele bir de pişmiş sarımsak kokusunu seviyorsanız o zaman değmeyin keyfinize.

Mis gibi sarımsak kokan ve peynirin dayanılmaz tadının eşsiz lezzet kattığı bu ekmekleri mutlak deneyin.

Şimdi malzeme listesine bakıp, bu tarifi yapmak için mutfağa gitme zamanı…

Sarımsaklı-Peynirli Ekmek Tarifi

Sarımsaklı-Peynirli Ekmek Tarifi

Malzemeler:

  • 1,5 yemek kaşığı kuru maya
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 3,5 su bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı seker
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 1/3 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı su
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 100 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Sarımsaklı-Peynirli Ekmek Tarifi

Hazırlanışı: Mayayı ılık suda eritip, 4-5 dakika bekletiyoruz. Derin bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırıyoruz. Margarini bu karışıma ekleyip, mikserin düşük hızında 2 dakika çırpıyoruz. Süt ve suyu ekleyip, 1 dakika daha düşük hızda çırptıktan sonra çözünmüş mayayı ekliyoruz ve 2 dakika boyunca düşük hızda karıştırmaya devam ediyoruz. Pürüzsüz ve esnek bir hal alıncaya kadar hamuru elle yoğuruyoruz. Üzerini temiz bir bez ile örtüp, bir-iki saat ılık ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.

Tereyağı eritip, kıyılmış sarımsak ekliyoruz. Hamuru tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirdiğimiz hamurun her yerine bir fırça ile sarımsaklı tereyağı sürüyoruz. Rendelenmiş mozzarella peyniri ve fesleğeni serpiştirip, 15-20 dakika 180 derece de pişiriyoruz. 10 dakika sonra kontrol edip, duruma göre tepsinin yönünü çeviriyoruz. Bir 10 dakika daha -peynirlerin yanmaması için kontrol ederek- pişirmeye devam ediyoruz. Fırından çıkınca kesmeden önce birkaç dakika bekliyoruz. Şeritler halinde kestiğimiz sarımsaklı-peynirli ekmek dilimlerini domates sosu ile servis yapıyoruz.

Afiyetler olsun…

Sizde Fikirlerinizi Paylaşın

E-Posta adresin asla başkalarıyla paylaşılmaz. Yıldızlı alanlar zorunludur *