Çay Saatlerine Farklı Pasta Tarifleri

Adını şeklinden alan bu pastayı hem yapması hem yemesi keyifli. Çay saatlerine farklı pasta tarifi arayanlar için hem lezzetli hem görünümü oldukça şık imam sarığı pasta tarifi YeşilTopuklar.com’da…

İmam sarığı pasta malzemeleri: 4 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1/2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı su
Muhallebisi için: 3 su bardağı süt, 1,5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilya
Üzeri için: 100 gr. bitter çikolata
Süslemek için: Hindistancevizi

İmam sarığı pasta hazırlanışı: Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar çırpın. 3 yemek kaşığı suyu ekleyip, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine kek hamurunu döküp, önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin. Kek soğuduktan sonra bir kalıp ya da su bardağını ıslatıp yuvarlak dilimler kesin.

Muhallebi için tencerede 2 bardak süt ve şekeri kaynatın. Kalan süt, yumurta, un ve nişastayı mikserle çırpın. Kaynayan şekerli sütten alarak çırpılan karışıma ekleyin. Ilık bir kıvam alan karışımı tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Muhallebi koyu kıvam alana kadar kaynatın. Ocaktan almadan evvel vanilyayı ekleyin.

Kesilen kek dilimlerinin her birine bir kaşık muhallebi koyup üzerini diğer kek dilimi ile kapatın. Kenarlarını önce tenceredeki muhallebiye sonra hindistancevizine bulayın. Üzerine benmari usulü eritilen çikolatadan birer kaşık koyup kenarlarına taşırmadan yayın. İmam sarığı pasta artık hazır, afiyet olsun.

Fotoğraflar: Pinterest