İçi Fındık Ezmeli Üzeri Karamelli Kurabiye

İçi Fındık Ezmeli Üzeri Karamelli Kurabiye

Karamel Dolgulu Rulo Kurabiye

Enerji ve lezzet deposu kurabiyeler yaz-kış fark etmeksizin çay saatlerinin vazgeçilmezi. Özellikle kuru yemişlerle yapılanlar; cevizlisi, fındıklısı, bademlisi

İçinde fındık ezmesi ve fındık parçalarının aynı anda bulunduğu karamelli rulo kurabiye de yine vazgeçilmez lezzetler arasına girecek. İçi fındık üzeri karamel daha ne olsun.

Gelin birlikte bu güzel kurabiyenin tarifine bakalım.

Karamel Dolgulu Rulo Kurabiye

Karamelli Rulo Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 250 gr tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiğince un

İç harcı için:

  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık
  • 1 çay bardağı fındık ezmesi

Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 3-4 yemek kaşığı su

Karamel Dolgulu Rulo Kurabiye

Hazırlanışı: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta ve pudra şekerini karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş kabartma tozu ve vanilya ile birlikte ekliyoruz.

Hamuru ikiye bölüp, oklava ile açıyoruz. 16 eş parçaya bölüp, üçgen kısmın geniş olan tarafına fındık ezmesi sürüyoruz. Dövülmüş fındıkları da serpip, rulo şeklinde sarıyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Karamel yapmak için yapışmaz tavada toz şekeri karıştırmadan kısık ateşte eritiyoruz. Şeker yanmadan suyunu ilave ediyoruz. Akıcı bir kıvama gelince ocaktan alıp, soğumadan kurabiyelerin üzerine gezdiriyoruz. Yine fındık parçaları ile süsleyerek servis ediyoruz.

Afiyetler olsun…

Sizde Fikirlerinizi Paylaşın

E-Posta adresin asla başkalarıyla paylaşılmaz. Yıldızlı alanlar zorunludur *