Güveçte Hamsili Pilav Tarifi

Güveçte Hamsili Pilav Tarifi

Güveçte Hamsili Pilav Tarifi

Güveçte Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?

Karadeniz yöresine ait hamsili pilav, hamsinin bol bulunduğu şu mevsimde tercih edebileceğiniz özel bir lezzet. Hele bir de güveç kaplarında yapılırsa o zaman daha da lezzetlenir.

Karadenizlilerin sofrasından eksik olmayan bu güzel tarif bugün de YeşilTopuklar.com’da…

Güveçte hamsili pilav malzemeleri: 1 kg hamsi, 3 su bardağı pirinç, 3 çorba kaşığı çam fıstığı, 2.5 çorba kaşığı kuş üzümü, 2 soğan, 3 yemek kaşığı tereyağı, tuz

Güveçte Hamsili Pilav Tarifi

Güveçte hamsili pilav hazırlanışı: Hamsilerin kılçıklarını ayıklayın. Tereyağı tencerede eritip çam fıstığını kavurun. Kuş üzümünü ilave edip karıştırın. Soğanları soyup kıyın. Tencereye ekleyip kavurun. Dört bardak su ve yeterince tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Bol suyla yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip karıştırın.

Güveç kaplarını sıvı yağ ile yağlayıp, kenarlarına taşacak şekilde bir kat hamsi dizin. Üzerine pişirdiğiniz pilavı yayın. Kenarındaki hamsileri de pilavın üzerine dizin. Sıcak fırında hamsiler kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Güveçte hamsili pilav artık hazır, afiyet olsun.

Not: Güveç yerine porsiyonluk fırın kabı ya da tepside de yapabilirsiniz.

Fotoğraflar: Pinterest

Sizde Fikirlerinizi Paylaşın

E-Posta adresin asla başkalarıyla paylaşılmaz. Yıldızlı alanlar zorunludur *