Fudge Nedir ve Evde Fudge Nasıl Yapılır?

Fudge Nedir ve Evde Fudge Nasıl Yapılır?

Fudge Tarifi

Fudge, dünya mutfağının en çok merak ve tercih edilen bir şekerlemesi. Şeker, tereyağı ve sütün bir araya gelmesiyle yapılan yumuşak ve kremsi bir kıvamdaki bu lezzete kimi zaman meyveler kimi zaman kuruyemişler kimi zamanda çikolata parçaları eşlik ediyor. İlk bakışta Türk lokumu ya da yaz helvasını andıran bu tatlı; nanelisinden çikolatalısına, yer fıstığı ezmelisinden balkabaklısına kadar pek çok çeşidiyle dünya mutfağında yerini alıyor. Peki bizim mutfaklarda fudge nasıl yapılır? Hem çocuklarınıza lezzetli bir atıştırmalık hem de misafirlerinize kahve yanı güzel bir ikramlık olacak fudgeyi evde denemek için mutlaka tarife göz atın. İşte püf noktaları ve en pratik anlatımıyla fudge tarifi…

Fudge Nasıl Yapılır

Fudge Tarifi

Malzemeler:

  • 115 gram tuzsuz tereyağı
  • 2 fincan esmer şeker
  • 3-4 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü
  • 1 fiske tuz

Fudge Yapılışı

Yapılışı:

Tereyağı bir tavada kahverengi olana kadar eritip, içine süt ve esmer şekeri ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp, karışımı beş dakika kadar kaynatın. Vanilya, fıstık ezmesi ve tuzu ekleyerek bir kez daha karıştırıp, güzelce kaynadıktan sonra ocağın üzerinden alın. Karışımın daha pürüzsüz bir kıvamda olması için mikser ile yaklaşık beş altı dakika çırpın. Hazırladığınız karışıma arzuya göre fıstık, ceviz parçaları ya da minik doğranmış mevsim meyveleri ekleyerek yağlı kağıdın üzerine aktarın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra küp keserek servis edin.

Afiyet olsun…

Sizde Fikirlerinizi Paylaşın

E-Posta adresin asla başkalarıyla paylaşılmaz. Yıldızlı alanlar zorunludur *