Misafirleriniz ve ev halkı için hem çok lezzetli hem de yemesi keyif verecek nefis bir et yemeği tarifi veriyoruz. Sadece et yemeği deyip geçiştirmeyelim tabi ki. Çünkü bu kebap tarifi ki öyle böyle değil, tadı damakları şenlendirecek türden. Aslına bakarsanız bu tarifle kebabın ev ortamında da ne kadar kolay yapılabileceğini de göstermiş oluyoruz sizlere. İşte püf noktalarıyla evde kuzu kebabı tarifi, üstelik yeşil fıstığın kattığı lezzet patlaması da cabası…
Fıstıklı Kuzu Kebabı Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr kuzu eti
- 100 gr kuyruk yağı
- 2 yemek kaşığı yeşil fıstık
- 1 çay kaşığı tuz
Servisi için:
- 4-5 lavaş ekmeği
- 1 kırmızı soğan
Hazırlanışı: Kuzu eti ve kuyruk yağını kesme tahtasının üzerinde satır ya da keskin bir bıçaktan geçirerek kıyma haline getiriyoruz. Fıstığını ve tuzunu da koyup biraz daha kıyıyoruz ve meydana gelen karışımdan parçalar koparıyoruz. Kıymaları şişlere geçirip elimizle sıkıyoruz. Daha sonra önceden yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Pişen kuzu kebabını lavaş ekmeği üzerinde kıyılmış kırmızı soğanla birlikte sıcak olarak servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar