Börek desek börek değil, yemek desek o hiç değil. Ama lezzetli bir tarif olduğu kesin. Ya da şöyle diyelim yağda kızarmayan hafif bir mücver.
Dereotu, taze soğan ve bol beyaz peynirle rendelenmiş kabağı fırına verdik. Doyurucu, besleyici ve görünümü de hoş bir lezzet ortaya çıkardık.
Sizde kabak mücveri fırında denemek isterseniz işte malzeme listesi…
Fırında Kabak mücver Tarifi
Malzemeler:
- 4 kabak
- 2 yumurta
- 1/2 bağ dereotu
- 8-10 adet yeşil soğan
- 200 gram beyaz peynir
- 1 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı: Çukur bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Sıvı yağ ve unu ekleyip, güzelce çırpıyoruz.
Kabakları yıkayıp, kabuklarını bıçakla kazıyoruz. Rendeledikten sonra suyunu sıkıp, kasedeki karışımın üzerine koyuyoruz. Dereotu ve taze soğanı da incecik kıyıp, ekliyoruz. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezip, bütün malzemeleri bir güzel harmanlıyoruz.
Fırın kabını çok az yağla yağlayıp, hazırladığımız karışımı içine döküyoruz ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirmeye başlıyoruz. Üzeri hafif kızarmaya başlayınca 170 dereceye düşürüp iç kısmının da iyice pişmesini sağlıyoruz.
Fırından çıkınca -dilerseniz- sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
yemek tariflerinizin çıktısını alabilmek için keşke bir yazıcı butonu olsa 🙁
Tarayıcınızın özelliklerini kullanarak kolayca çıktı alabilirsiniz.