Bir dilim pastaya hem de pastane usulü muzlu rulo pastaya kim hayır diyebilir? Öylesine nefis bir lezzetin tarifini veriyoruz ki ikincisini yememek için kendinizi zor tutacaksınız. Ama pasta yapmak zahmetli, şimdi kim yapacak demeyin sakın. Çünkü en pratik haliyle rulo pasta nasıl yapılır, bütün püf noktalarıyla açıklıyoruz. Mutfağa yeni gireceklerin bile pastacı edasıyla hazırlayıp, sevdiklerine ikram edeceği bu pastayı dilediğiniz herhangi bir meyveyle ya da çikolata parçalarıyla lezzetlendirin. Evde meyve ya da çikolata yoksa da nefis pastacı kremasını yumuşacık pandispanyayla buluşturup, sade olarak hazırlayın. İşte size en kolay pastane usulü muzlu rulo pasta tarifi…

Pastane Usulü Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Pastacı kreması için:

• 2 yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket krem şanti
• 2 muz

Yapılışı:

Öncelikle pandispanya için yumurtanın aklarını bembeyaz olacak şekilde çırptıktan sonra başka bir kapta da sarılarına şeker ekleyerek mikseri orta devirde çalıştırın. Sırasıyla un, nişasta, vanilya, kabartma tozu, tuz ve sıcak şu ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin. Köpürttüğünüz yumurta aklarını yavaş yavaş karışıma ilave edip, alttan üste doğru söndürmeden hafif hareketlerle harmanlayın. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt serip, pandispanya harcını eşit bir şekilde yayın. 160°c önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirip, başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirerek sıcakken rulo yapın. Rulo şeklinde sarılı olan kek soğuması ve şekil alabilmesi için bir kenarda beklerken, pastacı kreması için yumurta sarısı, süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin. Pişen kremayı ocaktan alıp, sıcakken vanilyayı ekleyerek soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra toz krem şantiyi de ekleyip, mikserle çırptıktan sonra sıkma torbasına aktarın.

Rulo şeklinde sarılı keki açıp, üzerine pastacı kremasını sürdükten sonra muzları uç kısmına yerleştirin. Tekrar rulo şeklinde sararak dinlenmesi için buzdolabına alıp, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpin.Afiyet olsun…