Çocukların Seveceği Lezzetler

Malum sömestr tatilindeyiz. Doğal olarak çocuklar da evde. Çay saatleri de biz hanımların vazgeçilmezi. Peki şimdi ne olacak. Ne olacağı var mı? Bu seferde çocukların hoşuna gidecek tatlar hazırlayalım istedik. Nasıl, iyi fikir öyle değil mi?

Dedik ya çocukların seveceği türden olsun diye, bu yüzden pizza pağaça ile başladık tarif vermeye. Bu sucuklu salamlı tarife hiç bir çocuk hayır diyemez. Cipsli salataya ne demeli? İçinde cips geçen her şeye bayılır çocuklar. Hem böylelikle yeşilliklerin tadına da varmış olacaklar. Limonlu ve merengli mini tartöletler için söz söylemeye bile gerek yok. Adı üstünde tartölet yani tatlı, dahası var mı?

Pizza poğaça malzemeleri
Hamuru için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı ayçiçek yağı, 2 yumurt, 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, Aldığı kadar un
İç harcı için: Dilimlenmiş sucuk, salam, sosis 1 kırmızıbiber, 10 mantar, Tuz, Karabiber, 50 gr kaşar peyniri
Üzeri için: 1 yumurta sarısı, Susam

Pizza poğaça hazırlanışı: Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırıp yoğurun. Üzerini nemli bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. İç harcı için, sucuk, salam, sosisi ince doğrayın. Biberi küp şeklinde doğrayıp karışıma ekleyin. Doğranmış mantar, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp unlanmış tezgahta elinizle açın. Ortasına harçtan bir miktar yerleştirin ve kenarlarını büzerek üzerine doğru kapatın. Yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
Pizza poğaça artık hazır, afiyet olsun.

Cipsli akdeniz salatası malzemeleri: Akdeniz yeşillikleri 200 gr mısır cipsi, 1 su bardağı barbunya fasulye, 1 su bardağı ince doğranmış kaşar peynir
Balzamik sos: 1/3 su bardağı zeytinyağı,1/3 su bardağı balzamik sirke,1 diş rendelenmiş sarımsak,1 tatlı kaşığı hardal, 2 dal taze kekik,birkaç yaprak taze biberiye,1 tatlı kaşığı toz şeker,tuz, karabiber

Cipsli akdeniz salatası hazırlanışı: Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp suyunu süzdükten sonra bir kabın içerisine alın. Barbunya fasulye, mısır cipsi ve peyniri ekleyip balzamikli sos ile servis yapın.

Bu lezzetli sos için malzemelerin hepsini karıştırmanız yeterli.
Cipsli akdeniz salatası artık hazır, afiyet olsun.

Limonlu ve merengli mini tartöletler malzemeleri: 4 yumurta sarısı, 75 gr toz şeker, 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, 60 ml limon suyu, 40 gr tereyağı (küp doğranmış), 24 minik tart tabanı
Mereng için: 1 yumurta akı, 55 gr toz şeker

Limonlu ve merengli mini tartöletler hazırlanışı: Yumurta sarıları, şeker, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve tere yağını cam kaseye alın. Kaseyi kaynayan suyun üzerine yerleştirin. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kabı suyun üzerinden alıp üzerini streç film ile kapatın ve soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Yumurta akını mikserle kar haline gelinceye kadar çırpın. Şekeri azar azar ilave edip katılaşıncaya kadar çırpın. Mereng harcını yıldız uçlu sıkma torbasına doldurun. Limonlu karışımı hazır tart tabanlarına doldurun. Üzerine mereng sıkarak fırında hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Limonlu ve merengli mini tartöletler artık hazır, afiyet olsun.