Serinletici lezzetler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Zira bugünkü tarifimiz tam anlamıyla bir yaz tatlısı. Buz gibi bir parfe hem de kahveli…
Dondurma tadındaki nefis lezzeti yazın bu sıcak günlerinde mutlaka deneyin pişman olmazsınız. Hazırlaması kolay ama yemek için biraz beklemeniz gerekiyor donması için. Ama o kadar lezzetli ki beklediğinize değecek.
Mis gibi kahve kokan parfenin malzeme listesine ve yapılışına gelin birlikte bakalım…
Kahveli Parfe Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt
- 1 paket bisküvi
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 çay bardağı ceviz – fındık
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 40-50 gr. beyaz çikolata
- 4-5 ceviz içi
Hazırlanışı: Bir paketin içinden çıkan 2 poşet krem şantiyi 2 bardak süt ile çırpıyoruz. Bisküvileri elimizle gelişigüzel kırıp, ceviz ya da fındık parçaları ile birlikte çırptığımız şantinin içine ekliyoruz. Granül kahveyi de ilave edip, -streç folyo ile kaplanmış- çukur bir kabın içine döktüğümüz karışımı en az 2-3 saat buzlukta bekletiyoruz.
Sosu için; nişasta ve sütü soğuk olarak karıştırıyoruz. Şekeri de ilave edip, yine karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Koyulaşınca ocaktan alıp, çikolatayı ekliyoruz. Sosu mikserle bir-iki dakika çırparak soğutuyoruz.
Buzlukta donan parfeyi servis tabağına ters çevirip, sosu döküyoruz ceviz ve kahve çekirdekleri ile süsleyerek servis yapıyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar