Balkabağı efsanemiz devam ediyor. Muffin, trufle, cheesecake derken sırada magnolia var. Elbetteki çorbası, mantısı, güveci de cabası… Kış aylarının simgesi haline gelen bu lezzetle bakalım daha neler yapacağız? Ama önce bugünkü tarifimiz olan balakabaklı magnoliaya gelelim. Aslına bakarsanız yapımı hiç de zor değil, sadece kabakların pişip soğumasını bekliyoruz. Evde zaten pişmiş balkabağı tatlınız varsa o zaman bu tarifi yapmak daha da kolay. Sevdiklerinize özellikle ara tatilde evde olan çocuklarınıza özel süslemeler yaparak hazırlayacağınız bu lezzet kaçmaz, bizden söylemesi…
Balkabaklı Magnolia Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram balkabağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 kutu krema
- 1 kutu labne peyniri
- 2 paket kakaolu ve kremalı bisküvi
Hazırlanışı: Balkabağını dilimleyip, su ve toz şeker ilavesiyle orta ateşte pişiriyoruz. Kabaklar yumuşayınca soğuması için ocaktan alıp, serin bir yerde bekletiyoruz. Bu esnada krema ve labne peynirini katılaşıncaya kadar çırpıyoruz. Soğuyan balkabaklarını çatalla ezerek ya da rondodan geçirdikten sonra labneli karışıma ekleyip, güzelce karıştırıyoruz. Hazırladığımız tatlıyı bardak ya da kuplara, aralarına elimizle ufaladığımız kakaolu ve kremalı bisküviyi koyarak paylaştırıyoruz. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Yorumlar