Yazın serinlemek için dondurmacı önünde oluşan uzun kuyruklarda beklemeye son. En leziz dondurmayı evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Üstelik tıpkı dondurmacılarda ki gibi bir tatta. Bunun sırrı da tarifte…
Dondurmayı verdiğimiz tarife göre yapıp, sevdiklerinizle paylaştığınızda evinizin önünde dondurmacılarda ki uzun kuyruklar oluşursa şaşırmayın!
İşte size nefis bir dondurma tarifi daha ama her zaman ki gibi önce malzeme listesine bakalım…
Bademli Dondurma Tarifi
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı keçi sütü
- 100 gram beyaz çikolata
- 100 gram kavrulmuş badem
- 2 yemek kaşığı badem ezmesi
Hazırlanışı: Krema ve sütü bir tencereye koyup, kenarlarından hafif kaynamaya başlayınca ocaktan alıyoruz. Beyaz çikolatayı kaynamamış ama ısınmış olmasına dikkat ettiğimiz krema ve sütlü karışımın içinde eritiyoruz. Kavrulmuş bademleri mutfak robotunda ya da havanda parçalıyoruz. Badem ezmesi ile birlikte karışıma ekliyoruz.
Dondurmacılarda ki tadı yakalayabilmek için yaklaşık 7-8 saat boyunca, her saat başı olmak üzere 5-6 dakika mikserle çırpıyoruz ve her çırpma işleminden sonra kremayı buzluğa kaldırıyoruz. Bir gece buzlukta donmasını bekledikten sonra servis ediyoruz.
Afiyetler olsun…
Not: Badem ezmesini evde hazırlamak isterseniz daha önce verdiğimiz organik badem ezmesi tarifine bakabilirsiniz.
Yorumlar