2017’nin İlk Kandiline Geleneksel Kandil Simidi Tarifi

2017’nin İlk Kandiline Geleneksel Kandil Simidi Tarifi

2017'nin İlk Kandiline Geleneksel Kandil Simidi Tarifi

Mübarek üç aylar rahmeti ve bereketi ile geldi. İlk kandili de bu gece idrak edeceğiz. Kimimiz bu özel günde misafir ağırlayacağız kimimiz de büyüklerimizi ziyaret edeceğiz. Evde mis gibi mahlep kokan kandil simidi yapsak gelenlere ikram etsek ya da gittiğimiz yere götürsek ne kadar güzel olur öyle değil mi? Hazırlaması pişirmesi bir saatinizi almayacak mahlepli kandil simidi için malzeme listesi gelsin hadi…

Mahlepli Kandil Simidi Tarifi

Malzemeler:

  • 200 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 5-6 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 su bardağı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 yumurta

2017'nin İlk Kandiline Geleneksel Kandil Simidi Tarifi

Hazırlanışı: Oda ısısında yumuşamış tereyağı, yumurta, sıvı yağ ve sirkeyi karıştırıp, un, tuz, şeker, mahlep ve kabartma tozu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuruyoruz. Hamuru iki eş parçaya bölüp yarısını susamlı diğer yarısını da çöre otlu hazırlıyoruz. Üzerine süreceğimiz yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplara koyuyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp tezgah üzerinde rulo şekline getiriyoruz. İki ucunu birbirine yapıştırarak halka şekli veriyoruz. Hamurun yarısını önce yumurtanın akına sonra da susama batırıyoruz. Diğer yarısına da yumurtanın sarısını sürüp çörek otu da serpiyoruz. 180° ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyetler olsun…

Sizde Fikirlerinizi Paylaşın

E-Posta adresin asla başkalarıyla paylaşılmaz. Yıldızlı alanlar zorunludur *