Evde kendi hazırladığımız nefis iç harç ile taş fırında pişen lahmacunları aratmayan çıtır çıtır bir lezzet yapıyoruz. Mutfakta işimizi kolaylaştıracak elektronik aletler sayesinde kısa sürede hazırlayıp pişirdiğimiz çıtır lahmacun ile ev halkını şımartıyoruz. Gelin kendinizi lahmacun ustası gibi hissedeceğiniz nefis tarifin nasıl yapıldığına bir bakalım. İşte pizza makinesinde taş fırın tadında lahmacun tarifi için gerekli malzeme listesi…

Pizza Makinesinde Taş Fırın Tadında Lahmacun Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2,5 su bardağı ılık su

İç harcı:

• 500g yağlı kıyma
• 3 soğan
• 3 domates
• 2 kırmızı biber
• 3 yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber, kimyon, kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1  yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

Bu nefis lahmacunu yaparken Karaca mutfak elektroniği işimizi epey kolaylaştırıyor. Kıymalı harcın malzemelerini incecik çekecek robot, ele yapışmayan harika bir hamur yoğuracak mutfak şefi ve en önemlisi de taş fırın tadında lahmacunu pişirecek pizza makinesi Karaca farkıyla bize yardımcı oluyor.

İlk olarak iç harç için soğan, domates ve biberleri mutfak robotunda çekelim. Salçaları, tuz ve baharatları ekledikten sonra kıyma ile birlikte sıvı yağı da ilave ederek elimizle karıştıralım. İnce kıyılmış maydanozları da ekleyerek lahmacun harcını hazırlayalım. Lahmacunun lezzetli olması için harcın cıvık bir kıvamda olması gerekir. Yeteri kadar cıvık bir kıvamda değilse, biraz su ekleyelim.

Hamuru için de Karaca mutfak şefinin karıştırma kabında yarım çay bardağı su ve mayayı eritip üzerine un tuz, şeker, sıvı yağ ve kalan ılık su ekleyip yoğuralım. Hamurun üzerini kapatarak 1 saat mayalandıralım.

Hamuru mandalina büyüklüğünde 25 beze yapalım. Bezeleri hafif unlanmış tezgahta olabildiğince ince açalım. Hamurun üzerine 2 yemek kaşığı iç harçtan koyarak kaşıkla yayalım. Pizza makinesini 4. kademede çalıştırıp yeşil
ışık yandığında hamuru makineye yerleştirip 5 dakika pişirelim. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edebileceğimiz gibi iç kısımları birbirine gelecek şekilde üst üste dizerek yanında domates ve yeşilliklerle birlikte ailecek çıtır lahmacunların tadını çıkaralım.