Alkolsüz Kebapçılar
Alkolsüz Kebapçılar
Herkes Konya ‘Etli Ekmeği’ Ovalı’da Yiyormuş
Konya mutfağının eşsiz lezzetlerini bulacağınız bu mekân en çok etli ekmek sevenleri ağırlıyor... Kıyma kadar inceltilmiş et ile yapılan Konya'nın 'etli ekmeği' burada bir başka ...
Lezzetin Adı Mehmet Usta’nın Kaburga Dolması
Yemeği işin hakkını veren ustanın elinden yemek gibisi yok! Birçok yerde yiyebileceğiniz kaburga dolması hem lezzetli hem de hafif olsun istiyorsanız, bunu bir tek Mehmet ...
Beyti’yi En İyi Ankara’daki “Balıklıgöl Restoran” Yapıyor
Söz konusu 'beyti' olunca kimse konuşmuyor. Lakin beyti kebabın hakkını vermek öyle kolay değil... Hangi kebapçıya giderseniz gidin canınız 'beyti' istedi ise şöyle bir düşünüyorsunuz. ...
Osmanlı Mutfak Kültürünün Yaşatıldığı Hasırlı Restoran
Zeytinyağlılar Hasırlı Osmanlı Mutfağı'nda... Osmanlı mutfak kültürünün yaşatıldığı Hasırlı Restoran, İstanbul'da lahana sarması yemek isteyenlerin merkezi olmuş durumda. Taş fırında pişirilen karalahana sarması muazzam bir tada ...
Kanaat Lokantası’nın Bir Tanesi ‘Özbek Pilavı’
Kanaat Lokantası'nın bir tanesi 'Özbek pilavı'... Üsküdar'da bulunan 'Tarihî Buhara Özbekler Tekkesi' Osmanlı zamanında Asya'dan İstanbul'a gelen Müslüman dervişlerin, seyyahların ağırlandığı bir yermiş. Buraya gelen misafirlere yıllar ...
Kebap Yemeyi Sevenlerin Mekânı Sur Kebap
Sur Kebap'ta açlık ile aranıza bir sur çekin... Fatih'teki Siirtlilerin ağırlıkta olduğu Kadınlar Pazarı, kebap yemeyi sevenlerin mekânı. Daha çok büryancıların bulunduğu Kadınlar Pazarı'ndaki Sur Ocakbaşı, ...
Osmanlı Lezzetinin Günümüzdeki Adı Hacı Abdullah Lokantası
1988'den Günümüze... Osmanlı-Türk mutfağının seçkin temsilcisi Hacı Abdullah Lokantası, sadece saray yemekleriyle değilçeşit çeşit kompostolarıyla özel lezzetler sunuyor. Geleneksel Osmanlı mutfağı lezzetlerini asırlık tecrübeyle sunan Hacı ...
Diyarbakır Mutfağını Sevenler İçin Tavacı Recep Usta-Etiler
Recep Usta (Recep Budak) 1961 yılında Diyarbakır’da doğdu. Aşçılıktan asıl ustalığa; gerdan haşlama ile başladı. Şairin “Ben seninle Veysel Karani’de haşlama yeme ihtimalini sevdim” dizesinde ...
Manzarası, Alkolsüz Mönüsü ile Pinhan’ı Çok Sevceksiniz!
Pinhan… Maltepe Küçükyalı Sahili’nde şık bir restoran… Enfes yemekleri, kaliteli servisi, güler yüzlü çalışanları, zarif dekorasyonu ve muhteşem manzarasıyla hayatınıza lezzet ve keyif katacak seçkin bir ...
Osmanlı’nın Ziyafet Kapısı Darüzziyafe
Mimar Sinan eserinde bir Osmanlı- Türk Mutfağı klasiği. Mönüsündeki 400'ü aşkın yiyecek Osmanlı arşivlerinin taranmasıyla bulunan yemeklerin denenmesiyle bulunmuş. Yaşayan bir mutfak müzesi gibi. Darizziyafe kartı ...