yöresel lezzetler
Ana Yemeğe Eşlik Etmek Yerine Önüne Geçecek 5 Pilav Tarifi
Pilavı genelde sulu yemeklerin ya da et ve tavuğun yanında yenen bir eşlikçi olarak görürüz. Mesela ayrılmaz ikili kuru fasulye-pilav ne kadar güzel olur. Karnıyarık ...
Dolmaların Şahı Olarak Bilinen Şıhıl Mahşi Tarifi Nasıl Yapılır?
Antakya, Kilis mutfağının sevilen lezzetlerinden biri bugün Yeşiltopuklar.com'un mutfağında yerini alıyor. Daha önce Antakya mutfağından lahm-ı sini, Kilis'te meşhur kıyma kebabı olarak bilinen adını da ...
Güney Doğu Mutfağının Tadına Doyulmaz Et Yemekleri Tarifleri
Kurban bayramının hemen akabinden yine et yemekleri tarifleri vermeye devam diyoruz. Akdeniz yöresinin kurban etiyle daha da lezzetli olan et yemekleri kadar güney doğu mutfağı ...
Kurban Bayramına Bazı Yörelerimizden Seçtiğimiz Tatlılar ve Tarifleri
Antep deyince akla gelen baklava her evde bayram tatlısı olarak yıllardır bilinir ve yapılır. Peki ya başka yörelerin tatlıları yapılmaz mı? Elbette yapılır tabi. Ama ...
Akdeniz Yöresinden Kurban Etiyle Daha da Lezzetli Olacak 3 Tarif
Kurban bayramı için hazırlıklar tamam mı? Sizin ve misafirleriniz için araştırıp derlediğimiz 'Kurban Bayramına Bazı Yörelerimizden Seçtiğimiz Tatlılar Ve Tarifleri' arasından hangisini yaptınız ya da ...
2019 Ramazan 24. Gün İftar Menüsü ve Bayram Kömbesi Tarifi
Yeşiltopuklar.com’un gelenek haline getirdiği, Ramazan ayına özel iftar menüleri için önerileri kaldığı yerden devam ediyor. 2019’un iftar sofralarına birbirinden lezzetli tarifler vermeye başladık. Şimdi de sıra ...
Ömür Akkor ile Komili Lezzet Seyahatnamesi
Anadolu lezzetlerini buluşturan Komili Lezzet Seyahatnamesi’nin ikincisi yayımlandı Türk ve Osmanlı mutfak kültürüne yönelik çalışmalarıyla tanınan ödüllü şef Ömür Akkor tarafından, Komili’nin katkılarıyla hazırlanan ‘Ömür Akkor ile ...
Çorbasından Tatlısına 2019’un İlk İftar Menüsü ve Tarifleri
İlk teravih namazı kılındı, ilk sahur yapıldı ve ilk iftar için de geri sayım başladıysa Yeşiltopuklar.com'un uzun süredir gelenek haline getirdiği, Ramazan ayına özel iftar ...
Ana Yemekten Pek Farkı Olmayan 5 Yöresel Çorba Tarifi
Soğuk kış günlerini en iç ısıtan lezzeti çorbalar bazen malzemelerinde etkisiyle doyurucu bir yemeğe dönüşüyor. Tabi biraz meşakkatli, öyle sadece çorba deyip geçmemek gerekiyor. Önceden ...
4 Farklı Et Çeşidi ile Nefis Çökertme Kebabı Tarifi
Şimdiye kadar Doğu ve Güney Doğu Anadolu mutfaklarından kebap tarifleri verdik. Bugün de batıya yani Ege bölgesinin mutfağına girerek Muğla'dan çökertme kebabı tarifi veriyoruz. Hatta bir değil ...
Karadeniz’den Sabah Kahvaltılarına Uzanan 3 Nefis Tarif
Günün her öğününü ama özellikle hafta sonu kahvaltı sofralarını Karadeniz lezzetleriyle donatmaya ne dersiniz? Ekmeği bandıra bandıra yiyeceğiniz hatta yemelere doyamayacağınız mıhlama ile başlayıp, bir nevi ...
İki Farklı Mutfaktan Özel Tarifler
İki farklı mutfak diyoruz ama birbirine çok yakın iki mutfak... Hatay ve Arap mutfağından lezzetin doruğunda ekmek tarifleri bugün YeşilTopuklar.com'da. Benzer malzemelerle hazırlanan ekmek hamurunun ...
“3 Sütlü Tatlı” Yani Trileçe Nasıl Yapılır?
Trileçe aslında iki İspanyolca kelimenin birleşiminden oluşuyor. Tres ve Leches, yani ‘üç’ ve ‘süt’ ya da bir başka deyişle 3 sütlü tatlı... 3 süt de ...
İstanbul’un Yöresel Lezzetler Sunan Alkolsüz Mekanları
Ülkemiz başlı başına cennetten bir köşe denildiğinde katılmamak elde değildir. Doğusundan batısına, güneyinden kuzeyine kadar uzanan bin bir güzellik arasında süzgecimize bu sefer takılan yöresel ...
Kraliçelere Layık “Trileçe Tatlısı”
Son yıllarda şöhretini katlayarak arttıran harika bir tatlıyla sizlerleyim... Trileçemi desem kraliçemi desem bu harika lezzeti nasıl anlatsam... Sevdiğim dört malzemenin bir araya gelmesinden olsa gerek, ...
En İyi Karadeniz Yemeği Nerede Yenir?
İşi başından aşkın metropol insanları olarak yöresel lezzetlerin tadını unutur olduk. Bir yandan pratik yemeklerle öğün geçiştirirken biryandan da nerede o yöresel tadlarımız diye de ...
Yöresel Bir Lezzet Şöleni için Erzurum Evleri
Alkolsüz Mekan Önerileri: Erzurum Evleri YesilTopuklar.com olarak sizlere yepyeni mekan önerileri sunmaya devam ediyoruz. Üstelik bu yeni önerimiz Türkiye'nin en sevdiğimiz şehirlerinden biri olan Erzurum'da! Erzurum, Türkiye'nin ...
