yöresel lezzetler

Ramazan’ın Son Gününe Cennet Çamuru Tarifi

Kilis mutfağından çıkıp ülkemizin dört bir yanına ulaşan, özellikle de Ramazan ve bayram günlerinde yapılan nefis bir tatlı cennet çamuru... Kadayıf, şerbet ve bol Antep ... İftar Menüleri Yemek Tarifleri

Avunya Nerede? Bu Yöreye Ait Meşhur Avunya Mantısı Nasıl Yapılır?

Çanakkale'nin Yenice ilçesinden Balıkesir'in Gönen ilçesine kadar olan ve Kaz Dağları’nı da içine alan bölgeye Avunya deniyor. En güzel tatil beldelerini bünyesinde toplayan Balıkesir, Kazdağı ... Yemek Tarifleri

Çanakkale Yöresine Ait Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcında kıyma, ince bulgur ve ceviz olan, galeta unu ile kaplanarak kızartılan bir börek tarifi veriyoruz. Çanakkale yöresine ait avcı böreği. Tabi sadece orada ... Yemek Tarifleri

Kars-Iğdır Dolaylarının Meşhur Lezzeti Bozbaş Yemeği Nasıl Yapılır?

Yöresel lezzetler listesine Kars-Iğdır dolaylarında çok yaygın olarak pişirilen ve zevkle tüketilen bozbaş yemeğini ekliyoruz bugün. Pıtı ya da piti kebabı diye de bilinen, kemikli ... Yemek Tarifleri

Böreklerinden Salatasına, Pilavından Tatlılarına İzmir Mutfağından 6 Nefis Tarif

Ege bölgesinin başkenti diyebileceğimiz İzmir mutfağına uzandık ve böreklerinden salatasına, pilavından tatlılarına 6 farklı tarif derledik. İzmir mutfağının en ünlüsü ve yöreyle özdeşleşmiş mayasız hamur ... Yemek Tarifleri

Kayseri Mutfağından Kurşun Aşı ve Fırınağzı Tarifleri

Kayseri mutfağı deyince daha önce tariflerini verdiğimiz meşhur Kayseri mantısı, en az onun kadar lezzetiyle dillere destan Kayseri yağlaması, tahin ve ceviz ikilisiyle zenginleşen nefis ... Yemek Tarifleri

Balıkseverlere Ekmeğinden Pilavına 4 Farklı Hamsi Tarifi

Hamsi deyince hemen hemen herkesin aklına tavada çıtır çıtır kızaran bir lezzet ya da bol soğan soğan ve limon eşliğinde fırında buğulama belki de dumanı ... Yemek Tarifleri

Kış Soğuklarında İçinizi Isıtacak 5 Çorba Tarifi

Kış soğuklarında içinizi ısıtacak 5 çorba tarifiyle geldik bugün. Nohut, yeşil mercimek, ince bulgur gibi sağlıklı bakliyatların, erişte, mantı gibi doyurucu lezzetlerin bir araya gelerek ... Yemek Tarifleri

Ana Yemeğe Eşlik Etmek Yerine Önüne Geçecek 5 Pilav Tarifi

Pilavı genelde sulu yemeklerin ya da et ve tavuğun yanında yenen bir eşlikçi olarak görürüz. Mesela ayrılmaz ikili kuru fasulye-pilav ne kadar güzel olur. Karnıyarık ... Yemek Tarifleri

Dolmaların Şahı Olarak Bilinen Şıhıl Mahşi Tarifi Nasıl Yapılır?

Antakya, Kilis yöresinin sevilen lezzetlerinden biri bugün Yeşiltopuklar.com'un mutfağında yerini alıyor. Daha önce Antakya mutfağından lahm-ı sini, Kilis'te meşhur kıyma kebabı olarak bilinen adını da ... Yemek Tarifleri

Güney Doğu Mutfağının Tadına Doyulmaz Et Yemekleri Tarifleri

Kurban bayramının hemen akabinden yine et yemekleri tarifleri vermeye devam diyoruz. Akdeniz yöresinin kurban etiyle daha da lezzetli olan et yemekleri kadar güney doğu mutfağı ... Yemek Tarifleri

Kurban Bayramına Bazı Yörelerimizden Seçtiğimiz Tatlılar ve Tarifleri

Antep deyince akla gelen baklava her evde bayram tatlısı olarak yıllardır bilinir ve yapılır. Peki ya başka yörelerin tatlıları yapılmaz mı? Elbette yapılır tabi. Ama ... Yemek Tarifleri

Akdeniz Yöresinden Kurban Etiyle Daha da Lezzetli Olacak 3 Tarif

Kurban bayramı için hazırlıklar tamam mı? Sizin ve misafirleriniz için araştırıp derlediğimiz 'Kurban Bayramına Bazı Yörelerimizden Seçtiğimiz Tatlılar Ve Tarifleri' arasından hangisini yaptınız ya da ... Yemek Tarifleri

2019 Ramazan 24. Gün İftar Menüsü ve Bayram Kömbesi Tarifi

Yeşiltopuklar.com’un gelenek haline getirdiği, Ramazan ayına özel iftar menüleri için önerileri kaldığı yerden devam ediyor. 2019’un iftar sofralarına birbirinden lezzetli tarifler vermeye başladık. Şimdi de sıra ... İftar Menüleri Yemek Tarifleri

Ömür Akkor ile Komili Lezzet Seyahatnamesi

Anadolu lezzetlerini buluşturan Komili Lezzet Seyahatnamesi’nin ikincisi yayımlandı Türk ve Osmanlı mutfak kültürüne yönelik çalışmalarıyla tanınan ödüllü şef Ömür Akkor tarafından, Komili’nin katkılarıyla hazırlanan ‘Ömür Akkor ile ... Kültür & Sanat

Çorbasından Tatlısına 2019’un İlk İftar Menüsü ve Tarifleri

Resimlerle Tesettür Giyim Modelleri ve Online Tesettür Alışveriş