Mutancana Nedir? Tavuk Eti İle Mutancana Nasıl Yapılır?

Osmanlı saraylarının enfes lezzetlerinden mutancana damakları büyülemeye geliyor. 15. ve 16. yüzyıl Osmanlı saray mutfağında görülen ve ziyafetlerinde sunulan bu lezzet, Fatih Sultan Mehmet'in de ... Yemek Tarifleri

Şef Ömür Akkor’dan Osmanlı Sarayı’nın Sevilen Ramazan Yemekleri ve Tarifleri

On beş yıl boyu Anadoluyu gezip geleneksel tatların izini süren, Türk ve Osmanlı mutfak kültürüne yönelik çalışmalarıyla tanınan ve "Selçuklu Mutfağı" adlı eseri "Dünyanın En ... İftar Menüleri Yemek Tarifleri